GODJI

วิธีจัดการขยะเศษอาหาร

ประเทศไทยมีขยะตกค้างที่ไม่สามารถกำจัดได้ถึง 5.8 ล้านตันต่อปี  คิดเป็น ‘ขยะเศษอาหาร’ ประมาณ 4 ล้านตันต่อปี หรือมากกว่า 60% ของขยะตกค้างทั้งหมด นำมาซึ่งปัญหาสิ่งแวดล้อมมากมาย 

ก๊อดจิมี  ‘หลากวิธีจัดการขยะเศษอาหาร ที่ดีต่อใจ ดีต่อเรา ดีต่อโลก’  มาฝากเพื่อน ๆ ทุกคน เพื่อชี้ให้เห็นว่า ปัญหาเหล่านี้สามารถจัดการได้ไม่ยาก และสามารถเริ่มได้ที่ตัวเราก่อนจะต่อยอดแนวคิดดี ๆ ไปสู่สังคมนั่นเองคร้าบ มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย!

1. นำไปปลูกใหม่ : ผักหลายชนิดเมื่อเราตัดใบกินแล้วยังสามารถนำกลับไปปลูกใหม่ได้อีก เช่น โหระพา สะระแหน่ แมงลัก ผักแพว เป็นต้น เพียงนำก้านแช่น้ำไว้ไม่กี่วัน พอสังเกตว่ารากงอกก็นำกลับไปลงดินปลูกได้เลยคร้าบ


2. นำไปเลี้ยงสัตว์ : สัตว์เลี้ยงคือผู้ช่วยคนสำคัญที่ขจัดเศษอาหารของเรา แค่เลือกให้ตรงประเภทที่เหมาะสมกับพวกเขา เศษผักและผลไม้สามารถส่งต่อให้เป็ดและไก่ได้ 

3. นำไปใช้ประโยชน์ต่อ : ตัวอย่างเช่น ‘กากกาแฟ’ ใช้เช็ดถูภาชนะหรือหม้อกระทะที่มีคราบมัน ช่วยลดความมันได้ หรือ ‘เปลือกไข่ล้างสะอาด’ นำไปเป็นภาชนะสำหรับเพาะเมล็ดที่สามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ หรือนำเปลือกไข่มาบดให้ละเอียดผสมในดินปลูกต้นไม้ ช่วยเพิ่มแร่ธาตุในดินและป้องกันหอยทากไม่ให้มารบกวนต้นไม้ เป็นต้น

4. นำไปทำน้ำหมักชีวภาพ : ใช้เศษผักหรือเปลือกผลไม้ 3 ส่วน ผสมกากน้ำตาล 1 ส่วน และน้ำ 10 ลิตร หมักทิ้งไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดเป็นเวลา 1 เดือน (อาจต้องเปิดฝาเพื่อไล่แก๊สออกบ้าง ป้องกันไม่ให้ขวดระเบิด) จะได้หัวเชื้อน้ำหมักชีวภาพนำไปเจือจางผสมกับน้ำใช้รดน้ำบำรุงต้นไม้ได้คร้าบ

5. นำไปทำปุ๋ย/วัสดุปรับปรุงดิน หรือ Bio-soil : การทำปุ๋ย/วัสดุปรับปรุงดิน คือหนึ่งในวิธีจัดการกับปัญหาขยะเศษอาหารอย่างยั่งยืน เพราะคือกระบวนที่นำ แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) เข้ามาปรับใช้ หนึ่งในตัวอย่างที่โดดเด่นคือนวัตกรรม ‘เครื่องต้นแบบย่อยสลายขยะเศษอาหารอัตโนมัติ’ ที่ ปตท. ร่วมกับบริษัท อินทรีย์ อีโคไซเคิล จำกัด ต่อยอดจนสามารถเปลี่ยนขยะเศษอาหารให้เป็น Bio-soil หรือวัสดุปรับปรุงดิน ที่สามารถลดขยะเศษอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ บำรุงต้นไม้ได้เป็นอย่างดี แถมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

อ้างอิง : ปตท. และ https://www.baanlaesuan.com/179798/garden-farm/waste_food